Penkios sveikiausios žuvų rūšys. Valgykite juos ne tik atostogų metu

Sveikatos specialistai rekomenduoja valgyti žuvį bent du kartus per savaitę. Žuvis yra lengvai virškinamų baltymų, omega-3 rūgščių, vitaminų D ir B12 bei geležies šaltinis. Jie prie mūsų stalo turėtų būti daug dažniau nei tik atostogų metu. Kokias žuvų rūšis pasirinkti? Pažinkite sveikiausias žuvis, kurias galite lengvai nusipirkti Lenkijoje.

Ingrid Maasik / Shutterstock
  1. Viena populiariausių žuvų mūsų šalyje - lašiša, taip pat yra viena sveikiausių. Verta pasirinkti lašišą iš gero šaltinio
  2. Nesigailėdami galime pasiekti ir konservuotų sardinių. Šios nepastebimos žuvys yra turtingas kalcio šaltinis
  3. Daugiau informacijos galite rasti pagrindiniame Onet.pl puslapyje

Lašiša - patikrinkite, iš kur ji kilusi

Lašiša yra viena populiariausių žuvų mūsų šalyje. Galite rinktis iš šviežios, rūkytos ar konservuotos lašišos. Lašišos mėsoje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų A, E ir B. Tačiau prieš metant lašišą į savo krepšį, turėtume atkreipti dėmesį į jos kilmę. Dauguma lašišų yra auginamos, o tai, deja, neigiamai veikia jų maistinę vertę. Lašišos maudosi nedideliame plote, jos šeriamos antibiotikais ir specialiomis granulėmis, kurios jų mėsą spalvina.

Taigi, jei perkate lašišą, eikite į Baltijos ar Ramiojo vandenyno lašišas. Atlantinė lašiša dažniausiai yra išauginta lašiša.

Sardinės - nepastebimos ir sveikos

Sardinės yra mažos žuvys, kurias konservuotomis formomis dažniausiai galima nusipirkti Lenkijoje. Jų nereikia bijoti. Dietologė Bonnie Taub-Dix iš betterthandieting.com pabrėžia, kad valgant visas sardines (žuvies konservus turime kartu su kaulais), organizmui suteikiame iki 40 proc. rekomenduojamas dienos kalcio kiekis. „Kadangi daugumai iš mūsų trūksta kalcio, sardinės bus puikus priedas prie daugelio dietų, ypač žmonėms, nevalgantiems pieno produktų“, - priduria jis.

Sardinėse taip pat gausu vitamino D ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Dėl mažo dydžio sardinėse gyvsidabrio yra žymiai mažiau nei didesnėse žuvyse.

Apie fizinį artumą

Upėtakis - gėlavandenė žuvis, pilna maistinių medžiagų

Upėtakis yra gėlavandenė žuvis ir yra gana populiari Lenkijoje. Kaip ir sardinėse, jose yra daug omega-3 riebalų rūgščių - dvi porcijos upėtakių per savaitę patenkina širdies problemų turinčių žmonių omega-3 poreikius. Upėtakių mėsa taip pat yra kalio, seleno, magnio, fosforo ir cinko, taip pat vitaminų A ir D3 šaltinis.

Kaip atpažinti gerą upėtakį? Jei perkate šviežią žuvį, atkreipkite dėmesį į keletą detalių - joje turėtų būti blizgios svarstyklės, išgaubtos, blizgančios akys ir raudonos žiaunos. Tada galime būti tikri, kad žuvis šviežia ir bus skani. Jei pasirinksite šaldytą upėtakį, atminkite, kad negalite užšaldyti pakartotinai atšildytos žuvies. Jei žuvis turi storą nelygios ledo glazūros sluoksnį, ji tikriausiai jau buvo atšildyta ir vėl užšaldyta.

Silkės - Kūčių karaliai

Kita žuvis, populiari Lenkijoje. Silkėse yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių nei sardinėse, upėtakiuose ar skumbrėse. Be to, jie yra puikus vitaminų A, D, E ir B6, taip pat geležies, cinko, vario, fosforo ir jodo šaltinis. Nors tai riebi žuvis, jos nėra labai kaloringos - 100 g silkės yra apie 160 kcal. Silkės taip pat yra mažai gyvsidabrio turinčios žuvys.

Parduotuvėse siūloma silkė ir matija - tai yra jauna silkė, dar nesubrendus. Matijų mėsa yra riebesnė ir švelnesnė, ji taip pat yra šiek tiek rausvos spalvos. Perkant žuvį verta atkreipti dėmesį į MSC tvarios žvejybos sertifikatą. Dėl to būsime tikri, kad laimikis buvo vykdomas ekologiškai.

Skumbrė - išbandykite ją ne rūkyta forma

Skumbrė yra viena iš riebių jūrų žuvų, todėl joje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių omega-3. Be to, tai puikus lengvai virškinamų baltymų, taip pat seleno, fosforo, kalio, magnio ir vitaminų A, D ir B grupės šaltinis. Jei nuspręsite įsigyti skumbrę, rinkitės mažo dydžio Atlanto skumbrę. Didesnėse žuvyse kaupiasi daugiau gyvsidabrio.

Šviežia žuvis yra geriausias pasirinkimas, nes ji turi didžiausią maistinę vertę. Deja, sunkiau nusipirkti nei rūkytą ar konservuotą formą, tačiau visada verta pabandyti.

Geros kokybės žuvys turėtų rasti nuolatinę vietą mūsų meniu.

Redaktoriai rekomenduoja:

  1. Panga nėra tokia baisi, kaip yra nupiešta?
  2. Valgant riebią žuvį, sumažėja uždegiminių sąnarių ligų rizika
  3. Valgant žuvį, vyresnio amžiaus žmonėms sumažėja regėjimo sutrikimų rizika

Svetainės healthadvisorz.info turinys skirtas pagerinti, o ne pakeisti Svetainės vartotojo ir jo gydytojo kontaktą. Svetainė skirta tik informaciniams ir švietimo tikslams. Prieš naudodamiesi mūsų svetainėje pateiktomis specialiosiomis žiniomis, ypač medicininėmis rekomendacijomis, turite kreiptis į gydytoją. Administratorius neprisiima jokių pasekmių, susijusių su Svetainėje esančios informacijos naudojimu. Ar jums reikia medicininės konsultacijos ar elektroninio recepto? Eikite į healthadvisorz.info, kur gausite internetinę pagalbą - greitai, saugiai ir neišeidami iš savo namų. Dabar galite naudotis el. Konsultacijomis ir nemokamai iš Nacionalinio sveikatos fondo.

Žymės:  Sveikata Sekso Pažinčių Seksas